说到梅菜扣肉，小时候只有到过年过节才能吃到，平常家里是不做的，所以一遇到这道菜孩子们都会抢着吃，那叫一个馋。在我的记忆中，梅菜扣肉是最好吃的菜肴之一，有时候嘴馋了就会做一回，或者去饭店...
主料：五花肉500克，梅干菜100克，柱侯酱30克，红腐乳半块，老抽适量，黄酒10克，白糖10克，葱姜适量，盐适量，生抽15克，蚝油10克， ...
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